Croxetti。Corzetti Molds。Corzetti Pasta with Marinated Tomatoes | Romagnoli Pasta Tools。Croxetti(クロゼッティ、コルツェッティ)15年ほど前、イタリアに住んでいた時にCroxettiを作るための木製のスタンプを手彫りしている今となっては数少ない職人さんの工房で購入した物です。リグーリア州の東の端、エミリア・ロマーニャ州との州境の小さな町・Varese ligure(ヴァレーゼ リグレ)まで行って工房で購入した物です。Croxettiを作るのに欠かせないのが木製のスタンプ型、この型を作った職人さんも、すでに亡くなられてとても貴重なものになります。How to Make Corzetti Pasta at Home。木はFrassinoと書いてあるのでトネリコの木模様はRosoneと書いてあるのでバラと思います。⭐︎新品未使用⭐︎ 姫野作.本手打アルミ八角鍋 7寸。【美品】クイーンクック ウォック 無水鍋amway アムウェイクイーン。Croxettiとは直径5~7cmで両面に模様のある珍しいメダル型パスタです。STAUB ストウブ ピコ・ココットラウンド 24cm 限定色シナモン。▲新品未使用▲LE CREUSET 両手鍋 エナメル鋳物 フランス製 20。コルツェッティ型コルツェッティスタンプイタリアイタリアンイタリア料理パスタ型